வற்றாத ஞானமும் அறிவுத்தேடலும்
பயன்கள் (மருத்துவ குறிப்புகள்) கர்ப்பிணி பெண்கள் வாரம் ஒரு முறையாவது வாழைப்பூவில் பொறியல், வடை அல்லது கூட்டு சமைத்து சாப்பிடுதல் நல்லது. வாழைப்பூவை அன்றாடம் சேர்த்துக்கொண்டால், அல்சர் பிரச்னை வராது மேலும் மலச்சிக்கல் தீரும். கண்களுக்கும் மக்களுக்கும் ஆரோக்கியம் தரும். பொட்டாசியம் சத்து உள்ளதால் இதயத்திற்கு நல்லது – banana flower recipe tamil. தேவையான பொருட்கள் சின்ன வெங்காயம் – தேவையான அளவு...
மாலை நேர சிற்றுண்டி இது. ஒரு ஆரோக்கியமான சமையல் படைப்பு ! அதுவும், இந்த நேரத்தில். (அதாவது நாம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ,கொரானா வைரஸை எதிர்த்து போராட அதிகப்படுத்தி கொண்டிருக்கிறோம்) – kondakadalai cutlet இந்த சமையல் பதிவின் மூலம் “பாரிஸா அன்சாரி” அவர்களை நீரோடைக்கு...
உடல் நலம் - ஆரோக்கியம் / ஏஞ்சலின் கமலா / சமையல் / நலம் வாழ
by Neerodai Mahes · Published July 11, 2020 · Last modified November 17, 2023
இந்த ஊரடங்கு காலத்தில் குழந்தைகள் விரும்பி உணபதற்கான சில எளிய உணவு பதார்த்தங்களைப் பற்றியும் அவற்றின் செய்முறைகள் பற்றியும் காண்போம் – குழந்தைகளுக்கு சத்தான உணவுகள். 1. தேங்காய் இனிப்பு சப்பாத்தி வழக்கமாக சப்பாத்திகளை தேய்த்து, சுட்டு வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு தேங்காயை துருவி அதனுடன் வெல்லமோ...
பத்தே நிமிடத்தில் வெறும் அரிசி மாவினால் செய்யக்கூடிய, குழந்தைகள் விரும்பும், மாலை சிற்றுண்டி செய்முறை பற்றி இந்த கட்டுரையில் பாப்போம் – arisi special chips. தேவையான பொருட்கள் அரிசி மாவு – 1 கப்மிளகாய் தூள் – தேவையான அளவுஉப்பு – தேவையான அளவுஎண்ணெய் –...
சில பிரிவு மக்களுக்கு வழக்கமாக இருக்கிறது. ஒவ்வொரு உணவு முடிந்தபின் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். சுமங்கலிப்பெண்கள் வெற்றிலை பாக்கு எடுத்துக்கொள்வது மரபு என்று கூறப்படுகிறது. வெற்றிலையை அவர்கள் வணங்கும் ஆண் தெய்வமாகவும், பாக்கை பெண் தெய்வமாகவும் பாவித்து எடுத்துக்கொள்வதும். தனது கணவனுடன் இல்லறத்தை சிறப்பாக நடத்தும் நம்பிக்கையாகவும் கருதப்படுகிறது. நாகரிக...
நமது மக்களுக்கு பரிச்சயமானது (கடலை மாவில் தயாரிக்கப்படும்) பூந்தி லட்டு மற்றும் அதன் செய்முறை. பூந்தி லட்டு இடம்பெறாத விழாக்கள் இல்லை. இந்த பதிவில் நாம் கோதுமை சம்பா லட்டு செய்முறை பற்றி காண்போம் – gothumai samba laddu. தேவையான பொருட்கள் கோதுமை (சம்பா) ரவை...
தற்பொழுது விற்பனையில் இருக்கும் சுவை மிகுந்த நொறுக்குகள் இரசாயனங்கள் கலந்து. இயற்க்கை முறையில் குரே போன்ற நொறுக்குகளை ஓரங்கட்டி சுவையில் ஒரு இடத்தை பிடிக்கும் இயற்கையான நொறுக்கு (சிப்ஸ்) செய்முறை பற்றி பார்ப்போம் – rava chips recipe tamil. தேவையான பொருட்கள் வெள்ளை ரவை –...
நமது பாரம்பரிய இனிப்புகளில் சலங்கை பணியாரம் முக்கியமான ஒன்று. சாதாரணமாக பணியாரம் செய்வதைப்போல இது மிக எளிதான செய்முறை – salangai paniyaram. தேவையான பொருட்கள் அரிசி – 200 கிராம்கடலை பருப்பு – 500 கிராம்நாட்டு சர்க்கரை – 500 கிராம்ஏலக்காய் – தேவையான அளவுதேங்காய்...
உடலுக்கு ஆரோக்கியமான உணுவுப்பண்டங்களில் கோதுமை கச்சாயம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இதயத்தை, பற்களை, ஈறுகளை பலப்படுத்தும் கோதுமையை கச்சாய வடிவில் எளிதில் உடலில் சேர்த்துவிடலாம் – gothumai kachayam. தேவையான பொருட்கள் கோதுமை – 250 கிராம் கட்டி வெல்லம் – 250 கிராம் வாழைப்பழம் –...
தமிழர் விழாக்களில் இடம்பெறக்கூடிய பலகாரங்களில் மைசூர்பாகு (MysorePak) சுலபமான, முக்கியமான இனிப்பு வகையாகும் – mysore pak seimurai. தேவையான பொருட்கள் கடலைமாவு 250 கிராம்சர்க்கரை 1 கிலோதண்ணீர் 250 மில்லிநெய் 250 கிராம்சன் பிளவர் ஆயில் 300 மில்லி (150 + 150) செய்முறை கடலை மாவை லேசாக...
