Category: நலம் வாழ

keppai poori ragi recipes 0

கேப்பை பூரி செய்முறை

மீண்டும் ஒரு ஊரடங்கில் வீட்டிற்குள் அடங்கியுள்ளோம். இத்தருணத்தில் சற்று வித்தியாசமாக ஏதேனும் செய்யலாம் என்று தோன்றியது. அதன்பொருட்டு உருவானது தான் கேப்பை பூரி – keppai poori ragi recipes. வழக்கமாக கோதுமை, மைதா போன்வற்றில் செய்திருப்போம். அதிலும் பீட்ரூட் , புதினா இலை எல்லாம் சேர்த்து...

pen yaar ival katturai 1

பெண்!!!! – யாரிவள்?? எதற்காக படைக்கப்பட்டாள்???

ஆசிரியரை சிறப்பிக்கும் பதிவுகளில் முதல் பதிவாக பெண் பற்றிய ஆக்கபூர்வமான கட்டுரையை வாசித்து கருத்து தெவிவிக்கவும் – pen yaar ival katturai யாரிவள்?? எதற்காக படைக்கப்பட்டாள்??? பிறப்பின் நோக்கம் தான் என்ன???? இதம் தரும் கனவுகளையும், காட்சிகளையும் சுமக்கும் விழிகள் என்றுமே அழகு, அவளுக்கு மட்டும்...

தேங்காய் மிட்டாய் 0

தேங்காய் மிட்டாய் செய்முறை

ஊரடங்கு காலத்தில் வெளியில் வாங்கி சாப்பிட பயமா, குழந்தைகளுக்கு எளிய இனிப்பு பலகாரங்கள் செய்து கொடுக்க ஆசையா, இதோ தேங்காய் மிட்டாய் தயார் தேவையான பொருட்கள் சர்க்கரை – 1 கிலோதண்ணீர் – தேவையான அளவு (தோராயமாக 250 மில்லி)தேங்காய் பெரியது – 1 (5 ஏலக்காய்...

keppai kadalai paruppu pakoda 1

கேப்பை கடலைப் பருப்பு பக்கோடா

இன்று நாம் ஒரு எளிய சுவையான நொறுக்குத் தீனி செய்முறை ஒன்றைப் பார்ப்போம் – keppai kadalai paruppu pakoda தேவையான பொருள்கள் கேப்பை மாவு – 1 கப்பச்சை்மிளகாய் – 5கடலைப் பருப்பு – அரைக் கப்.சின்ன வெங்காயம் – 20.பச்சரிசி மாவு – 2...

ribbon pakoda 0

ரிப்பன் பக்கோடா செய்முறை

சுவையும் மணமும் நிறந்த ரிப்பன் பக்கோடா செய்வதுஎளிது.சுவையோ நாக்கில் நர்த்தனமாடும். – ribbon pakoda தேவையான பொருட்கள் இட்லி அரிசி – 1kgபொட்டுக்கடலை- 400gmsஉரித்த பூண்டு – 40 பல்மிளகாய்த்தூள் – 6tspவெண்ணெய் – 80gmsஉப்பு – தேவைக்குஎண்ணெய் – பொரிக்க தேவையான அளவு செய்முறை இட்லி...

aani maatha min-ithazh 2021 0

ஆனி மாத பதிவு

நீரோடையின் மாத (இதழ்) பதிவுகளுக்கு நல்ல வரவேற்பும், ஆதரவும் அளித்துவரும் வாசகர்களுக்கும், எழுத்தாளர்களுக்கும் தமிழ் வணக்கங்களும் நன்றியும், மங்களகரமான பிலவ வருட ஆனி மாத சிறப்பு பதிவை வாசிக்கலாம் – aani maatha ithazh 2021 நீரோடை பெண் – நூல் மதிப்பீடு நீரோடை பெண்… கவித்...

Kara Vadai recipe 0

கார வடை – சமையல்

ஊரடங்கு காலத்தில் குழந்தைகளுக்கு செய்து தரக்கூடிய சுவையான சிற்றுண்டி சட்னியுடன் கார வடை – kara vadai recipe தேவையானவை பச்சரிசிபுழுங்கல் அரிசிதுவரம்பருப்புசிறு பருப்புகடலைப்பருப்புவெள்ளை உளுத்தம்பருப்புஇந்த ஆறு பொருட்களும் சம அளவில் தலா கால் கப் வீதம் எடுத்துக் கொள்ளவும். தேங்காய் சிறு பல்பல்லாகக் கீறியது –...

aval cutlet 3

அவல் கட்லட் – செய்முறை

இந்த வார சமையல் புதனில் ஏஞ்சலின் கமலா அவர்கள் வழங்கிய எளிய செய்முறை கொண்ட மாலை சிற்றுண்டி “அவல் கட்லட்” செய்வது பற்றி வாசிப்போம் – aval cutlet. தேவையான பொருட்கள் சிவப்பு அவல் – 100 கிராம்.பச்சை மிளகாய் – 4வெங்காயம் – 2 நறுக்கியதுகறிவேப்பிலை...

vaikasi maatha ithazh 2021 1

வைகாசி மாத பதிவு

நீரோடையின் மாத (இதழ்) பதிவுகளுக்கு நல்ல வரவேற்பும், ஆதரவும் அளித்துவரும் வாசகர்களுக்கும், எழுத்தாளர்களுக்கும் தமிழ் வணக்கங்களும் நன்றியும், மங்களகரமான பிலவ வருட வைகாசி மாத சிறப்பு பதிவை வாசிக்கலாம் – vaikasi maatha ithazh 2021 நினைவில் நீந்தும் நீரோடைப்பெண் உறவின் உன்னதம்உணர்ந்து உயிர்த்துபிறந்த கவிதைஅதனால் ஒளிவீசும்வார்த்தை...

suraikai adai 1

சுரைக்காய் அடை (சமையல்)

சமையல் வல்லுநர் தி. வள்ளி அவர்கள் வழங்கிய சுவையான அடை செய்முறை பற்றி வாசிப்போம் – suraikai adai seimurai தேவையானவை புழுங்கல் அரிசி 2 கப் பச்சரிசி கால் கப் கடலைப்பருப்பு அரை கப் துருவிய சுரைக்காய் ஒரு கப் மிளகாய் வற்றல் 4 -6...