வற்றாத ஞானமும் அறிவுத்தேடலும்
by Neerodai Mahes · Published October 6, 2021 · Last modified November 17, 2023
மீண்டும் ஒரு ஊரடங்கில் வீட்டிற்குள் அடங்கியுள்ளோம். இத்தருணத்தில் சற்று வித்தியாசமாக ஏதேனும் செய்யலாம் என்று தோன்றியது. அதன்பொருட்டு உருவானது தான் கேப்பை பூரி – keppai poori ragi recipes. வழக்கமாக கோதுமை, மைதா போன்வற்றில் செய்திருப்போம். அதிலும் பீட்ரூட் , புதினா இலை எல்லாம் சேர்த்து...
கட்டுரை / கவி தேவிகா / பெண்கள் - தாய்மை
by Neerodai Mahes · Published July 28, 2021 · Last modified December 2, 2022
ஆசிரியரை சிறப்பிக்கும் பதிவுகளில் முதல் பதிவாக பெண் பற்றிய ஆக்கபூர்வமான கட்டுரையை வாசித்து கருத்து தெவிவிக்கவும் – pen yaar ival katturai யாரிவள்?? எதற்காக படைக்கப்பட்டாள்??? பிறப்பின் நோக்கம் தான் என்ன???? இதம் தரும் கனவுகளையும், காட்சிகளையும் சுமக்கும் விழிகள் என்றுமே அழகு, அவளுக்கு மட்டும்...
ஊரடங்கு காலத்தில் வெளியில் வாங்கி சாப்பிட பயமா, குழந்தைகளுக்கு எளிய இனிப்பு பலகாரங்கள் செய்து கொடுக்க ஆசையா, இதோ தேங்காய் மிட்டாய் தயார் தேவையான பொருட்கள் சர்க்கரை – 1 கிலோதண்ணீர் – தேவையான அளவு (தோராயமாக 250 மில்லி)தேங்காய் பெரியது – 1 (5 ஏலக்காய்...
இன்று நாம் ஒரு எளிய சுவையான நொறுக்குத் தீனி செய்முறை ஒன்றைப் பார்ப்போம் – keppai kadalai paruppu pakoda தேவையான பொருள்கள் கேப்பை மாவு – 1 கப்பச்சை்மிளகாய் – 5கடலைப் பருப்பு – அரைக் கப்.சின்ன வெங்காயம் – 20.பச்சரிசி மாவு – 2...
சுவையும் மணமும் நிறந்த ரிப்பன் பக்கோடா செய்வதுஎளிது.சுவையோ நாக்கில் நர்த்தனமாடும். – ribbon pakoda தேவையான பொருட்கள் இட்லி அரிசி – 1kgபொட்டுக்கடலை- 400gmsஉரித்த பூண்டு – 40 பல்மிளகாய்த்தூள் – 6tspவெண்ணெய் – 80gmsஉப்பு – தேவைக்குஎண்ணெய் – பொரிக்க தேவையான அளவு செய்முறை இட்லி...
ஏஞ்சலின் கமலா / கவிதைகள் / சமையல் / தி.வள்ளி / நீரோடை மகேஷ் / நூல் மதிப்பீடு / மாத இதழ்
by Neerodai Mahes · Published June 15, 2021 · Last modified December 6, 2023
நீரோடையின் மாத (இதழ்) பதிவுகளுக்கு நல்ல வரவேற்பும், ஆதரவும் அளித்துவரும் வாசகர்களுக்கும், எழுத்தாளர்களுக்கும் தமிழ் வணக்கங்களும் நன்றியும், மங்களகரமான பிலவ வருட ஆனி மாத சிறப்பு பதிவை வாசிக்கலாம் – aani maatha ithazh 2021 நீரோடை பெண் – நூல் மதிப்பீடு நீரோடை பெண்… கவித்...
இந்த வார சமையல் புதனில் ஏஞ்சலின் கமலா அவர்கள் வழங்கிய எளிய செய்முறை கொண்ட மாலை சிற்றுண்டி “அவல் கட்லட்” செய்வது பற்றி வாசிப்போம் – aval cutlet. தேவையான பொருட்கள் சிவப்பு அவல் – 100 கிராம்.பச்சை மிளகாய் – 4வெங்காயம் – 2 நறுக்கியதுகறிவேப்பிலை...
கவிதைகள் / சமையல் / தமிழ் இலக்கியம் / தி.வள்ளி / நூல் மதிப்பீடு / மாத இதழ்
by Neerodai Mahes · Published May 14, 2021 · Last modified December 6, 2023
நீரோடையின் மாத (இதழ்) பதிவுகளுக்கு நல்ல வரவேற்பும், ஆதரவும் அளித்துவரும் வாசகர்களுக்கும், எழுத்தாளர்களுக்கும் தமிழ் வணக்கங்களும் நன்றியும், மங்களகரமான பிலவ வருட வைகாசி மாத சிறப்பு பதிவை வாசிக்கலாம் – vaikasi maatha ithazh 2021 நினைவில் நீந்தும் நீரோடைப்பெண் உறவின் உன்னதம்உணர்ந்து உயிர்த்துபிறந்த கவிதைஅதனால் ஒளிவீசும்வார்த்தை...
சமையல் வல்லுநர் தி. வள்ளி அவர்கள் வழங்கிய சுவையான அடை செய்முறை பற்றி வாசிப்போம் – suraikai adai seimurai தேவையானவை புழுங்கல் அரிசி 2 கப் பச்சரிசி கால் கப் கடலைப்பருப்பு அரை கப் துருவிய சுரைக்காய் ஒரு கப் மிளகாய் வற்றல் 4 -6...
ஏஞ்சலின் கமலா அவர்கள் வழங்கிய சுவையான அசைவ உணவு செய்முறை – madurai meen kuzhambu தேவையான பொருட்கள் ஊளி மீன் – 1 கிலோபுளி – ஒரு பெரிய எலுமிச்சை அளவுசின்ன வெங்காயம் – 30வெள்ளைப்பூண்டு – 25 பற்கள்தக்காளி – 1 நறுக்கியது.மல்லிப் பொடி...
